Автоматическая фритюрница Abat ЭФК-35Л

Автоматическая фритюрница ЭФК-35Л предназначена для жарки во фритюре картофеля, рыбы и других кулинарных и кондитерских изделий. Программируемая электронная панель управления обеспечивает полностью автоматический процесс приготовления.

Особенности:

• Поднятие корзины при помощи линейного исполнительного механизма
• Поворотные нагревательные элементы могут подниматься для облегчения очистки фритюрницы
• Перфорированная корзина размером GN 1/1 с системой открытия днища, предохранительным стопором, изолированной ручкой на 4-х колесах из высококачественной нержавеющей стали
• Тележка на 3 гастроемкости GN 1/1 с поворотными колесами для установки под воронкой для выгрузки продукта
• Сливной клапан 1 " с изолированной ручкой, расположенный под ванной, предназначен для слива масла из ванны
• Точный контроль температуры (+/- 1°C) благодаря наличию датчика температуры в непосредственном контакте с маслом в ванне.

Электронная панель управления позволяет:
программировать погружение корзины после достижения заданной температуры, а также поднятие корзины по истечению установленного времени.

Применение:

• картофель фри, картофель по-деревенски, картофельные чипсы
• креветки, кальмары в панировке
• луковые кольца
• аранчини
• моцарелла в панировке
• куриные наггетсы и рыбные палочки
• мясные шарики и котлеты
• пончики, пышки, чуррос, чак-чак.